N2O: En Versatil och Mycket Använd Gas
Alla tre områden: medicinskt, industriellt och köksmässigt litar på N2O. Inom medicin används det som anestetikum; för andra tillämpningar kan det användas i kemiska reaktioner. Inom livsmedelsindustrin används det som propellant i gräddeflaskor. Dess stora mängd av tillämpningar gör kväveoxid mycket viktig, men dess ideal egenskaper, såsom att möjliggöra försening och skapa textur på vispad grädde, gör det också mycket populärt.