N2O: monipuolinen ja laajasti käytetty kaasu
Kaikki kolme alaa: lääketieteellinen, teollinen ja keittiöinen perustuvat N2O:hen. Lääketieteessä se toimii anesthetikana; muissa sovelluksissa sitä voidaan käyttää kemiallisissa reaktioissa. Ruokateollisuudessa sitä käytetään kimpuskermaantekijänä vihersokerien pesuissä. Sen monipuoliset sovellukset tekevät happeenoksasta erittäin tärkeäksi, mutta myös ideaaliset ominaisuudet, kuten polttoaineena ja kimpuskermaan tekemiseen, tekevät siitä erittäin suosittua.