N2O: Univerzálny a široko používaný plyn
Všetky tri oblasti: medicínska, priemyselná a kuchynská sa spoliehajú na N2O. V medicíne slúži ako anestetik; pre iné aplikácie ho je možné použiť v chemickej reakcii. V potravinárskom priemysle sa používa ako pohon v dispenzéroch na šľahanie krému. Jeho veľké množstvo aplikácií robí oxidne hline veľmi dôležitým, avšak jeho ideálne vlastnosti, ako je podpora hořenia a šľahanie krému, ho tiež robia veľmi populárnym.