Khí cho đồ uống: Tăng cường Hương vị và Bảo quản
Đồ uống có khí như dioxide carbon và nitơ làm tăng hương vị và khả năng bảo quản của đồ uống. Bọt trong đồ uống có gas là do dioxide carbon trong khi nitơ tạo ra kết cấu mịn và kem trong một số loại đồ uống. Những loại khí này còn giúp giữ độ tươi mới của đồ uống bằng cách thay thế oxy, từ đó thời hạn sử dụng và chất lượng được duy trì cho người tiêu dùng.