Газ для напитков: Усиление вкуса и консервация
Газированные напитки, такие как двуокись углерода и азот, улучшают вкус и сохранность напитков. Газ в газированных напитках вызван двуокисью углерода, тогда как азот создает гладкую кремовую текстуру в некоторых напитках. Эти газы также помогают сохранить свежесть напитка, вытесняя кислород, таким образом, срок годности и качество сохраняются для потребителей.