Stránka sa zaoberá tekutým oxidom uhličitým. Prehľaduje charakteristiky tekutého oxidu uhličitého, vrátane jeho vysoké hustoty a nízkych teplôt. Tekutý oxid uhličitý sa používa na výrobu suchého ledu, v niektorých premyselných čistiacích procesoch a v potravinárskom priemysle na mrazenie a ukladanie potravín. Popisuje sa aj prevod plynného oxidu uhličitého do tekutého stavu a jeho úloženie a manipulácia s ním.
Tekutý oxid uhličitý: Vysoká energia a univerzálne použitie
Energetická hustota tekutého oxidu uhličitého je veľmi vysoká. Môže sa použiť na rýchle ochlodenie, napríklad na rýchle zmrazovanie potravinárskych produktov na ich kvalitu zachovať. Keď je oxid uhličitý previedený na suchý led, môže sa použiť na mnoho vecí, ako je ochladzovanie počas dopravy. Jeho rôzne formy ho robia užitočným v mnohých odvetviach.
Tečný oxid uhličitý má rôzne vlastnosti a použitia. Môže byť užitočný pre rýchle ochladzovanie, pretože má nízky bod varu - 78,5 °C pri atmosférickom tlaku. Je užitočný v potravinárskej prprene, pretože čudovo funguje pri rýchлом konzervovaní potravín, čo pomáha zachovať ich textúru, chuť a výživovú hodnotu. Toto sa nazýva kryogenné mrazenie a je užitočné pre citlivé potraviny ako sú ryby a ovocie. V úlohe prprene tečný oxid uhličitý môže byť tiež využívaný ako rozpúšťadlo. Na rozdiel od tradičných organických rozpúšťadiel nie je toxické a je ekologicky prípustné. Tečný oxid uhličitý môže rozpúšťať masti a oleje, ako aj znečistenia, a po vyparovaní nezanechá žiadnu rezidu. Tečný oxid uhličitý sa tiež využíva v farmaceutickej prprene v extrakčných procesoch, kde sa získavajú aktívne látky z rastlín alebo iných surovín.
Často kladené otázky
Aké sú použitia tečného oxidu uhličitého?
Kapalinový oxid uhličitý je užitočný pri technikách chladenia a mrazenia. Navyše sa používa v potravinárskej prprene výrobe na karbonizáciu nápojov a v určitých metódach čistenia, ako je napríklad čistenie pomocou suchého ledu. Táto technika odstráni nepožadované látky bez zanechania žiadnych reziduí.
Súvisiace články
19
Dec
Výhľad trhu s héliom: Dopyt v roku 2025 porastie uprostred výziev v oblasti ponuky
Kapalinový oxid uhličitý má svoje špeciálne aplikácie. Je veľmi efektívny pre niektoré chladicí postupy, ale vyžaduje špeciálne zachádzanie kvôli svojej nízkej teplote a vysokému tlaku. Ak je správne ovládaný, môže byť veľmi užitočný.
Kapalinový oxid uhličitý umožňuje uloženie s vysokou hustotou. Významné množstvá CO2 sa dajú obsiahnuť v malom kapalnom objeme. To je výhodné pre odvetvia, ktoré potrebujú obilné zásoby, ako sú systémy veľkomerneho chladenia a iné priemyselné procesy.
Chladicí vlastnosti
Pri mražení potravín a uchovávaní v chladničke sa oxid uhličitý vo forme plynu môže používať ako chladivé látky, kapalný oxid uhličitý má chladicé vlastnosti. Kvôli jeho nízkej teplote a vysokému koeficientu prevodu tepla je považovaný za účinný chladivý agent.
Presné dávkovanie
Podávanie kapalného CO2 musí byť vykonávané s presnosťou. V odvetví potravín a nápojov, napríklad, môže byť dosiahnutá presná dávka a pridanie do produktu, čo zabezpečuje spojitú kvalitu a chuť. Táto presnosť je životne dôležitá na podporovaní ochranných známok produktu.
×
EN
