Stránka se zabývá tekutým oxidem uhličitým. Popsává charakteristiky tekutého oxidu uhličitého, včetně jeho vysoké hustoty a nízkých teplot. Tekutý oxid uhličitý se používá pro výrobu suchého ledu, v některých průmyslových čisticích procesech a v potravinářském průmyslu na mrazení a ukládání potravin. Popisuje se také převod plynného oxidu uhličitého do tekuté formy a jeho úložiště a manipulace s ním.
Tekutá oxid uhličitý: Vysoko-energetický a univerzální
Energetická hustota tekutého oxidu uhličitého je velmi vysoká. Může se používat pro rychlé ochlazování, jako je například rychlé mražení potravinářských produktů k zachování jejich kvality. Když je oxid uhličitý přeměněn na suchý led, lze jej použít pro mnoho věcí, jako je ochlazování během dopravy. Jeho různé podoby ho činí užitečným v mnoha odvětvích.
Kapalný oxid uhličitý má různé vlastnosti a použití. Může být užitečný pro rychlé ochlazování, protože má nízký bod varu -78,5 °C při atmosférickém tlaku. Je nápomocný v potravinářském průmyslu, protože dokáže rychle konzervovat potraviny, což pomáhá zachovat jejich texturu, chuť a výživnou hodnotu. Tento proces je znám jako kryogenní mrazení a je užitečný pro citlivé potraviny, jako jsou mořské plody a ovoce. V úklidovém průmyslu lze kapalný oxid uhličitý také využít jako rozpouštědlo. Na rozdíl od tradičních organických rozpouštědel je nezáporné a ekologicky přátelské. Kapalný oxid uhličitý může rozpouštět tuky a oleje, stejně jako špinaviny, a neponechává žádné zbytky po evaporaci. Kapalný oxid uhličitý se také používá v farmaceutickém průmyslu v extrakčních procesech, kde se získávají aktivní látky z rostlin či jiných surovin.
Často kladené otázky
Jaké jsou použití kapalného oxidu uhličitého?
Tekutý oxid uhelnatý je užitečný při chlazení a mrazících technikách. Navíc se používá v potravinářském průmyslu na karbonizaci nápojů a v určitých metodách čištění, jako je například čištění suchou ledu. Tato metoda odstraňuje nepožadované látky bez zanechání jakýchkoli reziduí.
Související články
19
Dec
Výhled trhu s heliem: Poptávka v roce 2025 poroste uprostřed výzev v oblasti nabídky
Tekutý oxid uhelnatý má své vlastní speciální aplikace. Je velmi efektivní pro některé chladicí postupy, ale vyžaduje speciální zacházení kvůli své nízké teplotě a vysokému tlaku. Pokud je správně kontrolován, může být velmi užitečný.
Tekutý oxid uhelnatý umožňuje ukládání s vysokou hustotou. Významné množství CO2 lze uložit v malém tekutém objemu. To je výhodné pro průmysly, které potřebují hojná zásobní, jako jsou velké chladicí systémy a další průmyslové procesy.
Chladicí vlastnosti
Při mražení potravin a ukládání v chladu lze použít oxid uhličitý jako chladivinu, kapalný oxid uhličitý má chlazivé vlastnosti. Díky své nízké teplotě a vysoké rychlosti přenosu tepla je považován za účinné chladivo.
Přesné dávkování
Dávkování kapalného CO2 musí být prováděno s přesností. V odvětví potravin a nápojů například může být dávkován a přidáván do produktu přesně, což zaručuje neustálou kvalitu a chuť. Tato přesnost je klíčová pro udržení vlastností známky towarové.
×
EN
