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Na criação da maioria das sobremesas, o creme é um componente muito importante. Isso se deve ao fato de que o creme é usado como espuma, uma sobremesa por si só, um acompanhamento e até para decoração, tudo isso agrupado sob o termo geral 'creme de sobremesa'. O creme de sobremesa preparado com creme fresco é ainda mais uma parte importante de muitos pratos. Os cartuchos de creme permitem que chefs e cozinheiros alcancem a consistência desejada do creme de sobremesa. Sem o uso de cartuchos de creme, o creme pode ficar denso e grumoso, criando problemas adicionais, como o tempo prolongado de amolecimento, o que leva ao desperdício de tempo. Durante a preparação de sobremesas clássicas como bolo de morango, mousse de chocolate e tiramisu, o creme chantilly deve ter a consistência exata usando cartuchos de creme para batê-lo. O uso cuidadoso dos cartuchos de creme melhora a estética e o resultado final do prato.