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Bei der Herstellung der meisten Desserts ist Sahne ein sehr wesentliches Bestandteil. Dies liegt daran, dass Sahne als Schaum, als eigenständiges Dessert, als Beilage und sogar zur Verzierung eingesetzt wird und all das unter dem Begriff Dessertsahne zusammengefasst wird. Die mit frischer Sahne zubereitete Dessertsahne ist darüber hinaus ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte. Sahnefüllpatronen ermöglichen es Köchen und Küchenchefs, die gewünschte Konsistenz der Dessertsahne zu erreichen. Ohne den Einsatz von Sahnefüllpatronen kann die Sahne klumpig und zu fest sein, was zusätzliche Probleme wie eine längere Weichmachzeit nach sich zieht und so zu Zeitverlust führt. Bei der Zubereitung klassischer Desserts wie Erdbeerkuchen, Schokomousse und Tiramisu sollte die geschlagene Sahne mit Hilfe von Sahnefüllpatronen die exakte Konsistenz aufweisen. Eine sorgfältige Verwendung von Sahnefüllpatronen verbessert das ästhetische Erscheinungsbild und das Gesamtergebnis des Gerichts.