Caracteristică de crema pentru serviciile de catering: volum mare și de încredere
Caraci de crema pentru serviciile de catering sunt destinați utilizării la volume mari. Pentru un catering cu un număr mare de invitați, este important să se poată pregăti un volum bun de cremă montată într-un timp scurt. Trebuie să fie de încredere, astfel încât să nu apară probleme în timpul serviciului. Aceștia sunt de obicei mai mari sau configurate pentru o utilizare mai continuă, pentru a face față cerințelor operațiunilor de catering aglomerate.