Profesyonal na Cream Charger para sa mga Chef: Katuturan at Konsistensya
Mga profesyonal na cream chargers para sa mga chef ay nagbibigay ng katuturan. Sa pamamagitan ng paggamit ng isang profesional na charger, maaaring regulahin ng isang chef ang dami ng gas na ipinaputok sa binabalot na kream at makamit ang perfekong konsistensyang tekstura. Mahalaga itong kontrol para sa paggawa ng mataas na klase ng desserts dahil ang kalidad ng binabalot na kream ay maaaring gumawa o putulin ang ulam. Gayunpaman ang iba pang modernong aparato, ang mga charger ay malakas at itinayo upang tiisin ang demanding na kapaligiran ng isang profesional na kusina.